Personer: 4

Ingredienser: 300 g nakkefilet i strimler 2 spsk. olie 2 spsk. finthakket frisk ingefær 1 fed hvidløg 4 gulerødder 300 g hvidkål 4 dl ris 300 g bønnespirer, forårsløg og peberfrugter i strimler

Sur-sød sauce: 3 dl vand ½ dl eddike ½ dl sukker 2 spsk konc. tomatpuré 2 spsk. citronsaft 1 spsk. kartoffelmel

Bland vand, eddike, sukker, tomatpuré og citron i en lille gryde og varm det op til kogepunktet.
Smag til med salt og peber.
Rør kartoffelmel ud i lidt koldt vand og pisk det i saucen.
Fjern det straks fra varmen.
Hak hvidløg, gulerødder og hvidkål fint.
Svits kødet i olien på en pande i ca. 2 min. Tag kødet af og tilsæt ingefær, hvidløg, gulerødder og hvidkål og svits det i 2 min.
Tilsæt kød og de sidte grøntsager og svits endnu et par minutter.
Hæld den sur-søde sauce over, krydr med salt og peber.

Servér med ris.