Hakket oksekød

 
Pilaff
  
 

 

Personer: 4

Ingredienser:
200 g langkornede ris
7 dl hønsebouillon (fra dåse)
200 g hakket oksekød
2 hakkede løg
3 spsk olie
1 grøn peberfrugt i strimler
1 rød peberfrugt i strimler
100 g hakkede champignoner
50 g smuttede mandler i snitter
1 stor citron, reven skal og saft
1 fed hvidløg
salt, peber
1 bdt hakket persille

  

Kom ris og bouillon i en gryde og lad det koge ved svag varme under
låg i 20 min. Svits imens kødet i olien i en gryde. Svits derefter
løg, peberfrugter og champignoner. Kom mandler, citronskal og saft,
knust hvidløgsfed samt salt og peber i.
Lad det koge ganske kort. Bland det i risene og lad det kose sammen
endnu nogle minutter. Anret det i et halvdybt fad og drys den
hakkede persille på.

 Click Here!