Personer: 4

Ingredienser: ½ kg hakket oksekød ½ liter oksekødsbouillon (evt. fra terning) 1 laurbærblad 1 tsk merian eller oregano 1 tsk timian 2 skivede løg 2-3 spsk oliven- majs- eller vindruekerneolie 2 grønne eller røde peberfrugter 2 spsk tomatpuré 2 fed hvidløg 1 bdt hakket persille salt og peber

Kom det hakkede kød i en gryde med bouillon, laurbærblade, merian og timian.
Lad det småkoge i 20 min.
Svits løgene i olien og tilsæt stimlede peberfrugter, tomatpuré og knuste hvidløgsfed.
Lad det snurre 10-15 min.
Kom det i kødet og tilsæt hakket persille, salt og peber. Smag godt til og servér.

En nem og hurtig kødret, som kan serveres med løse ris eller flutes.