Personer: 4

Ingredienser: 600 g hakket okse 25 g hakket løg 250 g champignon 50 g smør 1½ dl rødvin 1 dl bouillion 1 spsk basilikum eller tørret oregano 1 spsk smør 1 spsk mel (til jævning)

Brun løgene i en gryde, kom derefter svamene i og til sidst det hakkede kød. Tilsæt rødvin og bpuillon og krydr med basilikum eller oregano, salt og peber.
Lad retten koge svagt under låg i et kvarter.
Rør smør og mel sammen til en smørbolle, jævn retten hermed.
Smag den til og servér.