Personer: 4

Ingredienser: ½ kg hakket oksekød ½ dl olivenolie 2 grofthakkede løg ½ kg skivede courgettes 2 strimlede peberfrugter 3 fed hvidløg 3 tsk oregano 1 ¼ dl bouillon 1 dåse flåede tomater (450 g) 50 g brødkrummer salt, peber 50 g smør

Svits det hakkede kød i olien til det har skiftet farve. Læg det i et smurt
ovnfast fad skiftevis med grøntsager. Kom de knuste hvidløgsfed ved
og krydr med oregano, salt og peber. Hak tomaterne og hæld dem i fadet
sammen med tomatsaften.
Hæld bouillonen ved og fordel rasp over. Kom smørklatter på til sidst.
Sæt fadet i ovnen ved 175° i ca. 1 time.