Personer: 4

Ingredienser: ½ kg hakket oksekød 3-4 spsk. rasp 1 dl. mælk 1 revet løg 1 æg salt og peber 3 hårdkogte æg

Endvidere: 1 spsk rasp smørklatter (ca. 25 g smør)

Rør det hakkede lød sammen med rasp og æg. Rør mælken i lidt ad gangen og rør farsen godt. Krydr med salt og peber.
Form farsen til en rulle. Tryk en fordybning på langs ad rullen og læg de hårdkogte pillede æg heri, i forlængelse af hinanden. Fold farsen om æggene og læg rullen i et smurt, ovnfast fad.
Drys med rasp og fordel smørklatter over. Bag rullen ved 200° i 40 min.

Serveres med brasede kartofler og en grøn salat.