Personer: 4

Ingredienser: 2 kogte, kolde kartofler (ca. 150 g) 300 g hakket kalve- og svinekød 1 tsk groft salt 1 æg 1½ dl mælk 1 lille revet løg ½ tsk tørret timian 2 spsk friskhakket persille 2 tsk sød, mild sennep friskkværnet peber

Ovnbagte kartofler: 750 g kartofler 10 g smeltet smør 1 tsk groft salt

Mos kartoflerne og rør en fars af kartofler, kød, krydderier, æg, mælk, løg og sennep. Fordel farsen i et smurt ovnfast fad (ca. 15 x 15 cm).

Skrub kartoflerne godt. Halver dem og læg dem i et smurt ovnfast fad med den flade side op. Pensl dem med smør og drys med salt.

Bag farsretten og kartoflerne i en 200° varm ovn i ca. 45 minutter.