Personer: 6

Ingredienser: 375 g hakket svinekød 375 g hakket okse 3 spsk mel 1 æg 1 løg 1 tsk tørre basilikum 3 dl mælk 3 tomater 2 løg revet ost salt og peber

Rør kødet med mel, æg, løg, krydderier og basilikum. Tilsæt mælken lidt efter lidt.
Skær tomaterne i skiver og hak læget fint.
Læg halvdelen af farsen i et smurt gratinfad. Fordel løg og tomater over farsen. Drys lidt salt over tomaterne.
Fordel resten af farsen i fadet og strø ost over.
Sæt fadet på en ovnrist nederst i ovnen. Bag farsbuddingen ca. 45 minutter ved 200° - anvendes en høg form er bagetiden ca. 1 time.

Farsbuddingen serveres med kogte kartofler og salat.