Personer: 4

Fars: ½ kg hakket kalve- og flæskekød 1 revet løg 2 dl mælk 1 æg 1 tsk basilikum salt, peber

Tomatsovs: ½ kg. tomater 4 dl af kogevandet fra bollerne 50g smør eller margarine 3 spsk mel salt, peber

Rør farsen sammen. Bring letsaltet vand i kog. Form farsen til boller med en ske og kog dem i vanet 5-6 minutter. Tag dem op og lad dem dryppe godt af.

Skær tomaterne i små stykker og kog dem med 1 dl af kogevandet fra bollerne i 5-6 minutter. Blend tomaterne godt og rør resten af vandet i tomatsovsen. Rør smør og mel sammen og pisk det i gryden. Lade sovsen koge igennem.
Varm bollerne i sovsen, smag til og servér med ris.