Personer: 10

Dej: 200 g sukker 2 æg 125 g smør 125 g hvedemel 3 spsk cacao 1 tsk vaniliesukker 1 tsk bagepulver 100 g mandler

Pisk æg og sukker let skummende.
Smelt smørret, og lad det køle lidt af.
Bland hvedemel, cacao, vaniliesukker og bagepulver sammen og kom det i dejen, sammen med smørret.
Smut og skær mandlerne i snitter.
Hæld dejen i en smurt lille bradepande. Drys mandlerne over og sæt den i ovnen ved 180° i ca. 30 minutter.
Afkøl kagen og skær den i aflange stykker.

Tips:
Chokoladesnitterne holder sig godt i en kagedåse - de kan også fryses ned.