Personer: 3-4

Ingredienser: 1½ kop vand ½ kop sukker 1 stk hel kanel 7-8 hele nelliker

Endvidere: 1 kop rosiner 1 kop mandler 1 fl. rødvin evt. 2 cl. snaps

Put vand, sukker, kanel og nelliker i en gryde og varm det hele op til kogepunktet, helst i god tid, så det kan nå at trække lidt kraft fra kanelen og nellikerne.

Efter 6-8 timer tages kryderrierne op og væden tilsættes rosiner, smuttede, hakkede mandler, rødvin og lidt snaps. Det hele varmes op til kogepunktet og serveres straks, evt. i glas med en serviet foldet rundt om.