Antal: 2 stk.

Ingredienser: 1/4 l mælk ½ pk. gær ½ spsk. sukker 1 tsk. salt 450 g hvedemel 25 g smør eller olie

Lun mælken og hæld den i en skål. Rør gæren ud i mælken og tilsæt salt, sukker, mel og smør eller olie, og ælt dejen til den er smidig og glat.
Tildæk dejen med et klæde og lad den hæve i ca. 20 minutter, hvorefter den deles og formes til 2 brød.
Sæt brødene på en plade med bagepapir og lav 3 skrå snit på tværs af dem. Pensel dem med lidt vand eller mælk og lad dem efterhæve i ca. 20 minutter.

Bag brødene i 40 minutter ved 220°.